На первый взгляд, традиционный английский эль, считающийся особой классикой национального пива, не очень похож на обычное европейское или американское пиво. Он имеет высокий уровень брожения и определенный процент алкоголя (от 3.5 до 6%). Основным предназначением самых популярных сортов эля является утоление жажды. Для более же крепких видов пива употребляется название "ячменное вино". Эль по сравнению с другими сортами, безусловно, чисто английское изобретение. Кроме нескольких марок этого напитка, которые разливаются по бутылкам и скорее предназначены для экспорта, чем для потребления внутри страны, эль продается в разлив.
На самом деле, настоящий эль и вкусом, и процессом приготовления, и деревянной тарой больше напоминает вино. Не удивительно поэтому, что англичане придают элю такое же большое значение, как и хорошему вину. Пьют этот удивительный английский напиток обычно охлажденным до 12-14 С.
Только в XVII веке на британские острова впервые стали завозить сорта пива, сваренные на хмеле. Настоящий английский эль ароматизировали, в основном, розмарином -- растением, которому приписывали магические свойства изгонять злых духов. Но для того, чтобы "новое пиво" приняли во всей стране, ему пришлось дать традиционное английское название "эль". С тех пор термин "эль" используют для обозначения всех исконно английских сортов пива, в то время как общепринятое слово "пиво" обозначает любой напиток на основе ячменя.

* ШОТЛАНДСКИЙ ЭЛЬ (SCOT-TISH/SCOTCH ALE). Прямой конкурент крепкого эля, который варят в прохладных северных районах Соединенного Королевства. Главные отличия - более темный цвет, солодовый вкус с маслянисто-ореховым жареным оттенком и нередко легкий дымный аромат, который напоминает, что шотландский эль происходит из тех же торфяных болот, что и знаменитое шотландское виски (хотя по вкусовым качествам шотландский эль сходен с английским биттером). По сути, этот эль представляет собой полуфабрикат виски, только не подвергшийся перегонке и выдержке. Существует несколько разновидностей шотландского эля: Light 60/- (плотность 7,5-9%, крепость 3-4% об.), Heavy 70/- (плотность 9-10%, крепость 3,5-4% об.) и Export 80/- (плотность 10-12,5%, крепость 4-5,5% об.). Косая черта в названии означает цену пинты в шиллингах. Наконец, есть еще Strong Scotch ale (плотность 19-21%, крепость 6-8% об.), который, пожалуй, наиболее близок к английскому крепкому элю и обозначается числами от 90/- до 160/-.

информация взята отсюда и отсюда

ирисное пиво тоже нравится

кстати, butterscotch - это ещё и цвет недожжёного сахара, такой приятный карамельно-коричневый

Добавлено (06.08.2008, 12:34)
---------------------------------------------
Кстати, ginger beer - переводится как "имбирный лимонад". Наверное от него Роулинг и придумала "butterbeer"

Согласно Wikipedia
Ginger beer is a type of carbonated soft drink or rarely, alcoholic beverage, flavored primarily with ginger, lemon and sugar. It originated in England in the mid 1700s, and it reached its peak of popularity in the early 1900s.[1] The original recipe requires only ginger, sugar, and water, to which is added a gelatinous substance called "ginger beer plant" (see below). Fermentation over a few days turns the mixture into ginger beer. Lemon may be added. A simple version of this recipe can be made at home today in which the following is bottled in a 2 liter bottle: grated fresh ginger, sugar, a small amount of baker's yeast, and (optionally) lemon juice. It is sealed at room temperature for a day or two before refrigerating.

имена - это одно дело, потому что я против попыток передать "говорящесть" имён, тем более, что некоторые никак не могут правильно её передать (например, фамилия Лонгботтом... ещё нигде не видела упоминания о том, что Лонгботтом - это ссылка на древний род, на раскидистое и глубоко уходящее в магическую древность корнями древо, на то, что Невилл - до мозга костей волшебник)

к кличкам, кстати, наш перевод будет более лоялен Пушок, Косолап и прочие милые создания будут названы своими "говорящими" именами

а вот с названиями ситуация куда сложнее, потому что название нужно перевести, и нужно не просто буквально разбить составное слово на части и получится "маслопиво"... ясно, что масло мягкое, розы алые, а фиалки сиреневые, но у Роулинг в названиях заключается хитрая игра слов, которая будет понятна англоязычному человеку
для него это какие-то ассоциации, что-то понятное, а если мы будем просто писать названия транслитерацией, то точно никто ничего не поймёт, та же балалайка и с дословным переводом

а напиток-то слабоалкогольный - вон как эльфов развозит